18-19 มกราคม 2568…ความร่วมมือห้าปีมูลค่า 2.8 ล้านดอลลาร์ระหว่างสี่ยักษ์ใหญ่ด้านสุรา สมาคมธุรกิจกลั่นสุราแห่ง Kentucky และองค์กร Precision Conservation Management จะช่วยเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดชาวเคนตักกี้ เปลี่ยนไปสู่แนวทางการเกษตรแบบปฏิรูป
บริษัทสุราชั้นนําสี่แห่ง และสมาคมธุรกิจกลั่นสุราแห่ง Kentucky (KDA) กําลังร่วมมือกับ Precision Conservation Management (PCM) และสมาคมผู้ปลูกข้าวโพดเคนตักกี้ (KCGA) เพื่อเปิดตัวโครงการริเริ่มห้าปีมูลค่า 2.8 ล้านดอลลาร์ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดรัฐเคนตักกี้ เปลี่ยนไปสู่แนวทางการปลูกแบบปฏิรูปไปด้วยกัน
โรงกลั่นจะจัดหาเครื่องมือให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพด เพื่อทำให้การปลูกประสบความสําเร็จ เป็นแนวทางปฏิบัติที่จะสนับสนุนความยั่งยืนระยะยาวของประวัติศาสตร์ชุมชนเกษตรกรรม ขณะที่ให้มูลค่าทางเศรษฐกิจและความยั่งยืนในการกลั่น Bourbon
ยักษ์ใหญ่ทั้งสี่ ประกอบด้วย Brown-Forman (เจ้าของแบรนด์เบอร์เบิน Coopers’ Craft, Old Forester และ Woodford Reserve), Diageo อเมริกาเหนือ (แบรนด์ Bulleit), Heaven Hill Brands (เจ้าของแบรนด์ Elijah Craig, Evan Williams, Heaven Hill, Larceny, Old Fitzgerald, Rittenhouse) และ Suntory Global Spirits (เจ้าของแบรนด์ Baker’s, Basil Hayden, Booker’s, Jim Beam, Knob Creek, Maker’s Mark) จะสนับสนุนเกษตรกรโดยจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการอนุรักษ์เพิ่มเติม เพื่อเพิ่มการศึกษาด้านการจัดการให้ได้ประโยชน์สูงสุดในปี 2025
PCM จะทํางานร่วมกับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดในตอนกลางของรัฐเคนตักกี้ เพื่อใช้แนวทางเกษตร Regenerative Agบนพื้นที่มากกว่า 100,000 เอเคอร์ใน 5 ปี
ที่มา คลิกภาพ
“ด้วยข้าวโพดของโรงกลั่นของเราส่วนใหญ่ที่ผลิตในรัฐเคนตักกี้ เราจึงเห็นผลกระทบอย่างมากที่ Bourbon มีต่อสภาพภูมิอากาศทางการเกษตรของรัฐ” Eric Gregory ประธาน KDA กล่าว
สมาคมธุรกิจกลั่นสุราแห่ง Kentucky (KDA) ก่อตั้งขึ้นในปี 1880 สมาชิกที่หลากหลายและเติบโตสูง เป็นผู้ผลิต Bourbon รายใหญ่ของโลก จากอดีต Kentucky Bourbon ได้กลายเป็น Global Brands ทำยอดขายสูงกว่า 9,000 ล้านดอลลาร์ สร้างงานมากกว่า 23,500 ตําแหน่ง และมีผู้ชมโรงงานมากกว่า 2 ล้านคนต่อปี
“ในขณะที่โรงกลั่นทั้งสี่รวมตัวกัน เพื่อสนับสนุนแนวทางการปลูกข้าวโพดโดยใช้แนวทางเกษตร Regenerative ผมหวังว่าจะได้เห็นว่าทรัพยากรใหม่ และสิ่งจูงใจสามารถขับเคลื่อนเกษตรกรในท้องถิ่นของเราได้ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งเดิมที่ทำดีอยู่แล้ว”
แต่มาตรการเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อผลกําไรของพวกเขา ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดของโลกหลายรายได้ตระหนักถึงเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อมและแม้กระทั่งโภชนาการ ประโยชน์ของการหล่อเลี้ยงสุขภาพของดิน และความหลากหลายทางชีวภาพ ในขณะที่ผลิตส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และกําลังทํางานเพื่อขับเคลื่อน แนวทางปฏิบัติในการทําฟาร์มแบบ Regenerative เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นในห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร
ผู้ผลิตเครื่องดื่มสําหรับผู้ใหญ่ก็เริ่มใช้วิธีนี้เหมือนกัน ผู้ผลิตเบียร์และไวน์จํานวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กําลังผลิตผลิตภัณฑ์ฟื้นฟู เช่น แบรนด์ Maker’s Mark ของ Suntory’s แบรนด์ Woodford Reserve ของ และ Brown-Forman ซึ่งเคยเป็นผู้นําอุตสาหกรรม Bourbon ก็หันไปทำเกษตรฟื้นฟู
ตอนนี้ยักษ์ใหญ่ด้านสุราทั้งสี่และ KDA จะเข้าร่วมกับ PCM และ KCGA ในการช่วยให้เกษตรกรผลิตและขยายสินค้าของตัวเองได้ การตัดสินใจอนุรักษ์โดยให้ข้อมูลที่ครอบคลุม และการให้คําปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญส่วนบุคคลกับผู้เชี่ยวชาญด้านการอนุรักษ์ของ PCM
ที่มา คลิกภาพ
“เกษตรกรกระจายตัวและกําลังตัดสินใจด้านการจัดการหลายร้อยรายการ ในแต่ละปี พวกเขาต้องการทํางานที่ดี แต่ต้องเผชิญกับข้อจํากัดด้านเวลาและการตัดสินใจ ความเหนื่อยล้าเมื่อต้องวิเคราะห์ข้อมูลและทําการเปลี่ยนแปลง” Greg Goodwin, Director of PCM กล่าว
ความคิดริเริ่มข้างต้นได้รับทุนสนับสนุนจากความร่วมมือด้านการอนุรักษ์ระดับภูมิภาคของ USDA Natural Resource Conservation Service โปรแกรมที่ให้คําแนะนําด้านการอนุรักษ์ที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลและการสนับสนุนภาคพื้นดิน สําหรับเกษตรกรในรัฐอิลลินอยส์ เนแบรสกา และเคนตักกี้
“ผู้เชี่ยวชาญของเราทํางานใกล้ชิดกับเกษตรกร เพื่อระบุโอกาสในการปรับปรุงสุขภาพของพื้นที่เพาะปลูก และการลงมือทำก็ประสบความสำเร็จ เรายินดีมากที่ความร่วมมือของทุกฝ่าย ทำให้สิ่งที่เป็นแนวคิดกลายเป็นจริง โดยพลังสนับสนุนจากเกษตรกรของเรา ได้ทั้งประสิทธิภาพ และเกษตรฟื้นฟู เป็นเรื่อง win-win สำหรับทั้งอุตสาหกรรม”
ความร่วมมือจะขยายความพยายามของ PCM ในรัฐเคนตักกี้เพื่อสร้างมาตรฐานเรื่องรายได้ของฟาร์มแต่ละรายเทียบกับชุดข้อมูลระดับภูมิภาค ทั่วทั้งรัฐ ในแผนวิเคราะห์และประเมินทรัพยากรประจําปี ซึ่งจะช่วยเกษตรกรทําความเข้าใจว่าพวกเขาสามารถนําแนวทางปฏิบัติในการอนุรักษ์ไปใช้อย่างมีกําไรได้ที่ไหน
นี่เป็นบริการฟรีสําหรับเกษตรกร และพวกเขาจะได้รับรางวัลจูงใจถ้าร่วมกับโครงการเป็นเวลานาน พันธมิตรโรงกลั่น KDA ที่เข้าร่วมจะให้สิ่งจูงใจเพิ่มเติม คิดตามพื้นที่คิดเป็นเอเคอร์แก่ผู้ปลูกข้าวโพดที่นําแนวทางปฏิบัติในการฟื้นฟูมาใช้รวมถึงการลด ไถพรวนพืชผล และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจนสูงสุด เพื่อลดผลกระทบของการผลิตภายในห่วงโซ่อุปทานของ Bourbon
“หลังจากทํางานอย่างใกล้ชิดกับ PCM ตั้งแต่ปี 2015 ผมได้เห็นว่าโปรแกรมนี้มีประโยชน์มากต่อการตัดสินใจทำเรื่องใดๆในฟาร์ม ผมคุยกับผู้เชี่ยวชาญเป็นประจำ เพื่อวิเคราะห์ข้อมูล จากนั้นยืนยันประโยชน์ที่ได้จากการตัดสินใจที่ทำลงไปและความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ ซึ่งทำเพื่อสิ่งแวดล้อม” Joseph Sisk เจ้าของ Sisk Farms ในฮอปกินส์วิลล์ รัฐเคนทักกี้ กล่าว
“PCM ยังช่วยให้ผมเข้าใจแนวทางปฏิบัติที่ทำอยู่ว่า เชื่อมโยงใกล้ชิดกับห่วงโซ่อุปทาน ช่วยให้ทั้งตลาดและผู้ใช้ปลายทางวางใจว่า พืชผลของเราจะสนับสนุนวัตถุประสงค์ด้านความยั่งยืนของพวกเขา”
ที่มา
