17 กุมภาพันธ์ 2564…หนึ่งในการส่งเสริมความคิดริเริ่มที่ยอดเยี่ยมของแบรนด์ CPG ที่นำเสนอโดย Annie’s Homegrown และบริษัทแม่ General Mills เป็นเรื่องราวแนวคิดของการเกษตรฟื้นฟู ที่พวกเขาให้คํามั่นว่า จะ “เดินหน้าปฏิบัติทางการเกษตรเพื่อการฟื้นฟู” บนพื้นที่เพาะปลูก 1 ล้านเอเคอร์ภายในปี 2030
ด้วยเหตุนี้ในปี 2018 แอนนี่ได้เปิดตัว Mac & Cheese และ Bunny Grahams รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นที่ทําด้วยส่วนผสมที่ปลูกโดยใช้การทําฟาร์มการเกษตรแบบฟื้นฟู เพื่อเป็นการตอกย้ำแนวคิด
ตั้งแต่นั้นมา การเกษตรฟื้นฟูได้รับแรงผลักดันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการเปิดตัวสารคดี Kiss The Ground บน Netflix ในปี 2019 ขณะนี้ กำลังมีการรับรอง เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคค้นหาแบรนด์ที่สนับสนุนการปฏิบัติเหล่านี้
การเกษตรฟื้นฟูคืออะไร ?
การเกษตรฟื้นฟูเป็นวิธีหนึ่งในการจัดการที่ดินที่เหมาะสม ซึ่งช่วยในการกําจัดคาร์บอนออกจากชั้นบรรยากาศและเก็บไว้ในดินที่ช่วยให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสําหรับโลกเติบโต
องค์การสหประชาชาติ ระบุว่า การฟื้นฟูดินของระบบนิเวศที่เสื่อมโทรม สามารถจัดเก็บคาร์บอนได้ถึง 3 พันล้านตันต่อปี ภาคการใช้ที่ดินคิดเป็นเกือบ 25% ของการปล่อยมลพิษทั่วโลกทั้งหมด การฟื้นฟูและการจัดการที่ยั่งยืนเป็นประเด็นสําคัญในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
แบรนด์มาตรฐานเกษตรเพื่อการฟื้นฟู
สิ่งที่เราสามารถทําเพื่อส่งเสริมการยอมรับการเกษตรเพื่อการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วทำอย่างไร ? ต่อจากนี้ เป็นรายชือของแบรนด์ซึ่งมุ่งมั่นที่จะใช้แนวทางการเกษตรที่ฟื้นฟูมากขึ้นในห่วงโซ่อุปทานของพวกเขา:
–Alter Eco Chocolate – Alter Eco chocolate ทุ่มเทอย่างมาก เพื่อต่อสู้กับการตัดไม้ทําลายป่าในพื้นที่ผลิตเมล็ดโกโก้ของพวกเขามาจากความร่วมมือกับ Acopagro Coop ซึ่งมีธุรกิจหลักปลูกต้นไม้ในฟาร์ม
–Annie’s Homegrown – เป็นหนึ่งในแบรนด์แรก ๆ ที่ปรับการจัดหาแบบ Organic และเป็นหนึ่งในรายแรก ๆ ที่ผลักดันอุตสาหกรรมให้ก้าวหน้าต่อไป โดยการจัดหาวัตถุดิบจากเกษตรแบบฟื้นฟู ซึ่งต้องใช้ชุดการปฏิบัติเน้นองค์รวมมากขึ้น คือ ส่งเสริมคุณภาพดิน เพิมความหลากหลายทางชีวภาพ และดึงคาร์บอนจากอากาศ
–EPIC Provisions – ผู้นําด้านการเกษตรฟื้นฟู บริษัทมุ่งมั่นที่จะจัดหาหญ้า 100% เพื่อเลี้ยงกระทิงในฤดูใบไม้ร่วงปี 2021
–Applegate – บริษัทเนื้อสัตว์ธรรมชาติและแบบ Organic ที่ผลิตโดย Hormel Foods บริษัทเพิ่งเปิดตัวไส้กรอกหมูที่เลี้ยงด้วยหญ้าภายใต้ฉลาก The New Food Collective ซึ่งเป็นแหล่งเนื้อหมูจากฟาร์มขนาดเล็ก โดยใช้แนวทางเกษตรฟื้นฟู
–White Leaf Provisions – ใส่ใจกับแม่ และคนที่ใกล้จะเป็นแม่ ! แบรนด์อาหารเด็กนี้ถูกสร้างขึ้นภายใต้ความมุ่งมั่นในการรักษาโลกที่ลูก ๆ ของเราจะได้รับเป็นมรดกต่อไป
–Simple Goodness Sisters – สองสาว Belinda และ Venise บาร์เทนเดอร์และเกษตรกร เป็นผู้ผลิตไซรัปน้ําเชื่อมรสชาติหาคนเทียบเคียงได้ยากในฟาร์มฟื้นฟูขนาด 10 เอเคอร์ใน Buckley, ทั้งสองคนใช้แค่ผลไม้ สมุนไพรสด น้ําตาลอ้อยอินทรีย์ ไซรัปของสองสาว มีจุดเด่นที่ความเป็นธรรมชาติ ปราศจากสารกันบูด โดยใช้ได้ทั้งในเครื่องดื่ม, ค็อกเทล, และของหวาน.
–Farm Hounds – ปรนเปรอสุนัขของคุณด้วยขนมผลิตจากธรรมชาติเหล่านี้! Farm Hounds ทํางานร่วมกับเกษตรกรท้องถิ่นในแอตแลนตา จัดหาเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสําหรับสุนัขของคุณ ฟาร์มแรกที่พวกเขาร่วมมือกับ White Oak Pastures ในจอร์เจีย ช่วยให้พวกเขารู้ซึ้งถึงประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของการทําฟาร์มฟื้นฟูเมื่อสามารถผลิตขนมสุนัข และยังให้ประโยชน์แก่ชุมชนอาหารสัตว์ และแผ่นดินเกิดด้วยอีกทางหนึ่ง
–Zero Foodprint – ก่อตั้งโดย Karen Liebowitz ซึ่งแม้ไม่ใช่เป็นแค่แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง Zero Footprint ร่วมมือกับร้านอาหารทั่วโลก เพื่อช่วยให้พวกเขาเปลี่ยนไปใช้การจัดหาส่วนผสมที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น พวกเขาช่วยเชื่อมต่อร้านอาหารในเครือข่ายกับฟาร์มขนาดเล็กท้องถิ่นและฟาร์มฟื้นฟู พวกเขามีโปรแกรมให้ผู้บริโภคสามารถสนับสนุนภารกิจนี้ได้อย่างง่ายดายผ่านค่าธรรมเนียมเล็กน้อยที่เพิ่มในบิลเรียกเก็บเงินจากร้านอาหารที่เข้าร่วม – แบบที่ถ้าเป็นร้านเล็กๆแทบจะไม่เห็นว่าอะไรเพิ่ม แต่นั่นสร้างความแตกต่างอย่างมากในโลก
ที่มา
